本报讯 记者蔡晓磊报道 近日，昆明市盘龙职业高级中学2025级烹饪与营养教育“3+4”中本贯通班学生走进农贸市场、酒店和昆明学院，开启了一场集知识、实践与感悟于一体的研学之旅。

　　本次系列研学活动，旨在加深学生对“3+4”中本贯通培养模式的理解。其间，盘龙职中将课堂搬到篆新农贸市场，学生分成各个小组深入调研食材所学品类、产地来源、季节特性等信息，并结合课堂所学的品质鉴别知识，完成《特色原料采集表》及分析报告，实现了从观察到归纳的系统性学习；在走访昆明洲际酒店与云安会都时，学生重点考察了大型宴会运营与4D厨房管理体系，将抽象的管理理念转化为生动的现场认知；在昆明学院，学生参观了实训基地、产业学院以及校园环境，提前感受了本科院校的学习氛围。

　　本次研学是盘龙职中推动“3+4”贯通培养模式落地的重要实践，学校希望通过多元化的研学途径，提升学生的专业技能，让他们更深入理解贯通培养模式。