本报讯 记者罗昆娅 通讯员胡兴宇 妥正璨报道 牛干巴的醇厚香气弥漫在冬日的空气里，滋滋作响的烹饪声、清脆的切肉声、人群的赞叹声交织一片。日前，寻甸县第五届寻甸牛干巴文化节举行。

　　本次活动以牛产业产品为媒介，展现了寻甸各族群众共同奋斗的发展成果，并希望以节为介，推动传统技艺与现代产业深度融合，进一步推动寻甸牛产业品牌化、产业化发展，让更多人了解寻甸、品味寻甸。

　　“现场观看了怎么制作牛干巴，也尝到了正宗的牛干巴，味道确实不错，我也买了一块，准备带回去给家人尝一下。”游客马先生说。

　　除了牛干巴这一主角，小罐炕茶的醇厚、民族刺绣的精美也同步亮相，让游客一站式领略寻甸的多彩魅力。另一边的民族文化展演舞台上，各族群众身着绚丽服饰，歌声悠扬、舞步欢快，生动展现寻甸各族儿女交融共生、携手奋进的和谐画卷。

　　活动现场，多家企业集中展示以牛干巴为核心的系列产品及深加工成果，从即食零食到礼盒套装，丰富的品类满足了不同消费者的需求。同步开启的网络直播，更是让寻甸牛干巴“香飘全国”，线上咨询量与订单量明显增长。