“饮和食德”四字赞誉穿越百年，见证着云南罐头产业的匠心传承。始于1921年的昆明德和罐头食品有限责任公司（以下简称“德和罐头公司”），由浦在廷先生始创。从引进云南工商史上第一条罐头生产线，到如今建成全产业链智造基地，这家百年老字号企业始终以罐头为载体，将宣威火腿的醇厚、野生菌的鲜香等云南风物锁入一罐，既承载着几代云南人的味觉记忆，更让老昆明的情怀与云南人的味觉乡愁有了实实在在的寄托。

　　从最初的小规模生产到如今的行业翘楚，德和罐头公司一路深耕，通过营销渠道再造、品牌形象升级、产品迭代创新、多元宣传推广等一系列举措，主动适应行业变迁，在坚守匠心与拥抱时代中稳步前行。今年国庆中秋“双节”期间，德和罐头公司全新推出7款限定伴手礼，从包装设计到口味研发均深度融入“云南基因”，在守正传统工艺与创新风味表达中，让云南风味香飘四方。

　　礼盒设计巧妙融合滇文化元素与现代审美，让每一份伴手礼都成为可带走的云南文化名片。产品精选云南文化代表性符号，既复刻云南陆军讲武堂等历史地标，让消费者触摸昆明近代历史的厚重；又将非遗甲马纹样、彝族鸡冠帽、傣族紧那罗舞造型等元素融入包装，7款礼盒各有主题，既保留传统韵味，又兼具现代审美，实现“一礼盒一故事”，既承载着老昆明的城市记忆，又彰显着云南多元民族文化的鲜活魅力。

　　在风味创新上，德和罐头公司始终坚守滇味本真。今年国庆中秋“双节”伴手礼深度挖掘云南风味基因，在传承中突破创新：优化经典云腿月饼馅料配比，调整甜咸平衡度，搭配全新研发的软蛋糕皮，让成品酥软细腻、油润不腻、肉香更足；创新推出的云腿鸡枞、云腿黑松露口味，将汪曾祺盛赞的“菌中之王”鸡枞与宣威火腿完美融合，让山野鲜香与肉脂醇香交织，复刻出“云腿蒸鸡枞”的传统滇味精髓，打造出“舌尖上的云南伴手礼”。

　　针对不同消费需求，德和罐头公司通过“场景化分层+定制化组品”实现精准供给。在文化符号运用上，既以非遗、民族元素强化游客关注的“地域稀缺性”，让外地消费者带走“独一份”的云南记忆；又以云腿、野生菌等本地熟知食材唤醒市民情感共鸣，通过“德和月饼 云腿×野生菌的搭配”传递老品牌创新活力。

　　在产品矩阵中，面向游客推出轻量化、高颜值小礼盒，主打“尝鲜+文化打卡”，降低游客选购决策门槛；为市民打造家庭分享装，以大容量、多口味适配家庭聚餐场景，兼顾性价比与节日刚需；针对商务赠礼、高端社交需求，推出高端款，聚焦云腿鸡枞、云腿黑松露等特色口味，以优质食材与精致包装提升礼品档次。同时，消费者可自由搭配云南特色罐头、鲜花饼等产品，定制专属伴手礼。

　　为让滇味触手可及，德和罐头公司构建“核心门店体验+重点渠道覆盖+线上平台联动”的全渠道网络。线下端，南强街“德和壹号店”打造“云南美食文化客厅”，集伴手礼选购、茶空间体验、非遗打卡功能于一体：店内集中陈列节日限定礼盒及云南特色产品，满足“一站式购齐”需求；设置茶空间提供茶饮与糕饼、罐头等茶点，延长消费停留时间；非遗甲马装饰墙、瓦猫摆件等装置吸引消费者拍照传播，成为热门打卡点。昆明长水国际机场门店聚焦游客离昆前的消费需求，突出产品卖点与优惠信息，提升即时消费转化效率；景区及社区合作点则进一步拓宽服务范围，覆盖更多消费场景，实现消费多点开花。

　　百年罐藏滇韵，一味传承匠心。未来，德和罐头公司将持续以“德和罐头 传承百年云南美味”为核心，进一步挖掘云南非遗以及饮食文化资源，在守正与创新中激活百年老字号的时代活力，让一罐罐承载着山川风物与人文温度的滇味佳礼，成为传递云南地域魅力、联结四海情谊的文化纽带，让百年匠心在岁月沉淀中愈发醇厚，让云南风味香飘更远、文化薪火代代相传。

　　记者王琳报道