本报讯 记者缪亚平报道 8月8日，在第三届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会开幕之际，“云品荟萃·一县一宴”云南特色餐饮展示展销活动同期举行，全力打造“食在云南”餐饮消费品牌。

　　“一县一宴”作为本届餐博会的重点板块，由中国烹饪协会、云南省商务厅指导，云南省烹饪协会主办，以“天养食材 滇味飘香”为主题，聚焦餐饮与预制菜全产业链发展，旨在推动云南餐饮业标准化、品牌化、规模化升级。

　　“一县一宴”核心展区集中展示来自云南16个州（市）的地方宴席，突出地域风味与民族特色，基诺风情宴、建水汽锅宴、南涧全鱼宴、德宏绿叶宴、丽江七星宴、镇雄古邦宴、通海鲜花宴等各地特色宴席由名厨呈现，形成全省多元饮食图谱。活动采用“宴席+食材”联动展示模式，呈现食材从产地到成品的完整产业链，强化产业展示功能。

　　展示之余，现场不仅有彝族珐琅餐具、建水紫陶汽锅等非遗烹饪传承器物，还有拦门酒、南涧跳菜等民族特色歌舞民俗文化体验，更有全省16个烹饪大师讲解特色宴席背后的烹饪技法，让“云南味道”成为一场可看、可学、可尝的文化盛宴。