走进位于晋宁区的百威（昆明）啤酒有限公司（以下简称“百威昆明啤酒”）办公区，工作人员只需轻轻点一下鼠标，就可控制系统上近1500个阀门的开关及开度……百威昆明啤酒倡导节水从细微处着手，像这样的节水装置和系统，在厂区内随处可见。

　　“水是啤酒生产的最重要元素之一，在不断提高水质量给消费者带来最佳口感体验的同时，我们也在改进工艺，通过国内外先进的理念和技术提高水资源的利用率。”百威昆明啤酒相关负责人介绍， 在建厂之初，百威昆明啤酒已建设日处理量峰值4000立方米的再生水设施，处理达标的再生水，回用于厂区绿化、道路及停车场清洗等，减少自来水的使用。2022年8月，企业开展水量平衡测试，测试期间企业供水系统一级、二级水量平衡率为98.48%，并积极推广使用新型节水器具和技术，杜绝跑、冒、滴、漏和浪费。2023年，企业水资源平均利用效率达2.49HL/HL，远远低于行业3.5HL/HL（每生产百升啤酒的耗水量）的平均水平，在中国啤酒行业内处于领先水平。

　　为了“节”尽所“能”，百威昆明啤酒成立厂长负责制的节水领导小组，制定节水管理制度，不断加大节水技术投入和节水技术改造力度，并根据用水的要求和特点，在各部门、各生产车间的各个用水点，使用相适应的节水水龙头，在日常管理中，注重对管网定期进行检查，发现有泄漏，及时进行抢修、维护。

　　同时，百威昆明啤酒还成立节水管理部门，定时或不定时开展节水宣传活动，不断增强员工爱水、护水、惜水意识，营造全员共同参与节约用水的氛围，让员工在生产生活中，自觉节约用水。近年来，百威昆明啤酒联合部分在昆高校、企业以及相关职能部门，开展系列以节水为主题的活动，让节水意识深入人心。

　　近年来，得益于对生产原料、工艺的严格把控，百威昆明啤酒先后获得昆明市绿色食品“10强企业”、云南省绿色食品“10强企业”和昆明市“节水型企业”等称号。2024年，还获评云南省省级节水标杆企业。

　　节水路上，百威昆明啤酒从未止步。上述负责人表示，未来3年，百威昆明啤酒将在提升水效方面继续努力，通过设计一套中水深度处理系统、分区域建立回收水中心、优化清洗工艺、完善节水管理制度等方式，提高水资源利用率，达到节水降耗的目的。记者杨敏报道