□ 一 孔

　　习近平总书记强调：“制止餐饮浪费是一项长期任务，要坚持不懈抓下去，推动建设节约型社会。”最近，中共中央办公厅、国务院办公厅发布《粮食节约和反食品浪费行动方案》。这个“升级版”的方案，旨在进一步建立全链条粮食节约、反食品浪费常态化机制，并明确了总体目标。全社会必须抓好落实落细，让节粮意识融入每一个人的骨子里，把节粮当作自觉行动，端好中国人的饭碗。

　　吃饭问题，既是国家的大事，也是小家的要事。每个人端起饭碗时，都要想想有关粮食的一切，发自内心意识到粮食安全的重大意义。尽管我国粮食产量已连续9年稳定在1.3万亿斤以上，今年预计首次超过1.4万亿斤，实现高位增产，但我国人口众多，14亿多人每天一张嘴，就要消耗70万吨粮食、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。看看这两组数据，就知道粮食供求始终处于紧平衡态势，形势容不得我们有任何资格、任何理由浪费食物，而要充满危机感，心怀粮食安全这个“国之大者”，任何时候、任何情况下都要做到勤俭节约，把节约粮食作为长久行动坚持下去。

　　滴水成河，粒米成箩。勤俭节约是中华民族的传统美德，人人都要继承发扬优良传统，自觉争做优秀传统文化的传承者、良好作风的坚守者，在日常工作、生活中践行绿色生活理念，反对铺张浪费，抵制一切浪费行为，努力涵养勤俭节约、向上向善的社会风尚，在新征程上继续俭以养德、俭以兴业，为节约粮食贡献一份力量，共同创造更加幸福美好新生活。

　　节约粮食和反食品浪费是保障粮食安全的重要途径。方案提出若干行动，主要包括粮食节约减损行动、全民节粮意识提升行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动。这些行动，涵盖了从田间到餐桌的一系列环节，从生产端到消费端全覆盖，突出的是全链条节约。这些环节，事关每一个人，都需要一个个具体的人去执行，全过程紧盯可能造成损失的关键环节和重点领域。在细微处下功夫，从自己做起、从身边做起，不计其细、不嫌麻烦，把节粮做在实处。比如，生产者要关注损失率，防止“跑冒滴漏”，做到颗粒归仓；消费端的每家每户践行“光盘行动”，吃多少做多少，避免浪费；开馆子的店家，引导客人适量点餐，剩菜剩饭打包；承担机关食堂饭菜供应的，通过采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，减少餐饮浪费……总之一句话，吃粮不许不管“闲事”，而要当作分内事认真做好。

　　节约粮食和反食品浪费，需要全民参与、人人尽责，将节约粮食内化于心、外化于行，做到同题共答、共破难题。杜绝粮食和食品浪费，不是一朝一夕之事，不可能毕其功于一役，而要当作系统工程来抓，一个行动接着一个行动，推动力一浪叠加一浪，常抓不懈、紧盯不放，协同联动、形成合力，向着明确目标迈进，坚决打好这场持久战、攻坚战。