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昆明日报>> 2024年9月13日 >> A03
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市市场监管局
护航秋季校园食品安全
发布时间:2024-09-13

  本报讯 记者董宇虹报道 近日,昆明市市场监督管理局印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》,在全市范围内部署开展秋季校园食品安全专项检查。

  本次检查将所有学校纳入高风险餐饮单位进行监管,结合开学季,重点围绕校园食品安全主体责任落实、食堂“三防”设施规范使用、食材进货查验、原料储存、加工制作、餐具洗消、食品留样、变质或过期食品清理、从业人员健康管理等关键环节,督促学校严格落实食品安全主体责任,履行“日管控、周排查、月调度”工作机制,全面提升食堂规范化运营水平,切实保障学生用餐安全。针对发现的问题,下达责令整改通知书限期整改,并在整改期限届满后进行复核检查。

  同时,此次检查紧盯监督抽检不合格、进货查验不落实、加工过程控制不严格、“三防”设施不完备、食品安全管理制度执行不严格等突出问题开展专项治理,对违法违规行为、拒不整改行为依法予以立案查处。据悉,2024年以来,全市共向社会曝光违法典型案件12件,移送纪检部门案件线索9件。

  此外,还通过举办校园食品安全培训、校园食品安全责任约谈等形式,压实校(园)长食品安全第一责任人责任,督促学校食品安全总监、食品安全管理员加强食品安全法律法规和餐饮服务操作规范、通用卫生规范的学习,提升业务能力水平,增强食品安全主体意识、责任意识和风险意识,不断规范学校食堂经营行为。

  下一步,市场监管系统将持续加大对校园食品安全的监管力度,防范和化解各种校园食品安全风险隐患,坚决筑牢校园食品安全防线。