近日，云水龙头企业——昆明珍茗食品有限责任公司（以下简称“珍茗公司”）传来喜讯，其旗下的火山山泉产品参加2024 年第63届世界食品品质评鉴大会——Monde Selection（国际蒙特奖）评选并成功斩获金奖，成为云南省内相关行业首家获此殊荣的大型水企。

　　晋级行业金奖品质

　　作为云南包装水行业的领军企业，珍茗公司不仅服务水平在行业领先，而且品质也声名在外，30年来一直受到广大消费者的青睐。

　　珍茗始终以打造“百年水店”为企业发展理念，一直坚守着“食安为先 品质至上”的原则，连续多年获得“云南名牌”，并广受云南消费者肯定。2023年，珍茗·嵩明生产基地荣获“国家级绿色工厂”称号，与国内顶尖食品企业同台竞技，成就喜人。2024年，珍茗再次一鸣惊人，凭借云南颇具盛名的高原地貌优质水源条件，作为云水典范代表参加国际蒙特奖评选。在此次品质评选中，珍茗火山山泉凭借其出色的品质，成功斩获国际蒙特奖世界品质金奖。

　　国际蒙特奖于1961年成立于比利时，在全球范围享有盛誉。业内人士公认，获得国际蒙特奖金奖，就相当于获得国际食品/饮用水认定标准的品质认可。

　　据悉，包括珍茗在内，国内食品/饮用水行业近三年内获得此项殊荣的还有伊利集团、元气森林、今麦郎、每日鲜语等消费者信任的品牌企业，珍茗更是云南省内相关行业首家获此殊荣的品牌。

　　云水典范崭露头角

　　珍茗不断寻找优质水源地，在昆明茨坝原第一厂的基础上陆续布局了嵩明、呈贡、屏边、易门、西双版纳等6个生产基地，而此次斩获金奖的火山山泉便源自于云南屏边大围山国家森林公园旁阿季伍火山区域内。

　　这款具有独特甘甜滋味的火山山泉在国际蒙特奖中脱颖而出绝不是偶然。

　　火山山泉原水源自最深达400米的地下深层水层，水体常年流动不息，自然循环，水质纯净，口感清爽，微微回甘。数百年来，地壳深处凝结富集的矿物质沉积溶解于天然水源，经火山玄武岩数亿气孔天然过滤，层层渗透，涵养出高原火山岩自涌活泉。该款产品偏硅酸含量最高达 53.2mg/L，还有天然小分子、柔软低矿化度等特征，符合中国农业科学院茶叶研究所泡茶水推荐标准，在维持茶汤润滑口感的同时，能更好地促进茶中茶氨酸、茶多酚等风味物质的充分释放，激发蕴藏在茶叶里的纯正香气。

　　获得国际金奖背后，是专家评审团对珍茗30年来坚守高品质饮用水出品理念的一致认可，以及品牌走出国门的一次见证。更值得骄傲的是，珍茗在国际权威赛事中崭露头角，让云南的独特自然环境、地质条件和难以复制的优质水源进入了国际消费者的视野。

　　优良食安品质可以说是食品企业对外说得最多叫得最响的概念，但在市场大潮的冲击下，说易做难。小到原料采购、设备选择、工艺管控，大到生产物流仓储全流程管理、企业发展战略等，在面对具象化的投入与产出、短期与长期、保守与创新等诸多问题时，不少企业纠结不已，而珍茗却30载坚守品质不放松。

　　一直以来在坚持水源地建厂和灌装的理念推动下，依托10余条行业先进的自动化生产流水线，以及结合智能化技术控制生产工艺流程，使得珍茗将优质的天然水经过处理，尽可能保留水中有益元素。2010年，珍茗宣布启用开创行业先河的食品安全全程监控管理（FSSS）体系。

　　2015年11月1日，珍茗正式启用“一桶一码”食品安全管理技术，整合桶装水的生产安全和流通安全环节。2017年8月，珍茗通过移动互联网+、大数据、一桶一码及带板运输、智能物流配送等技术的有机结合，实现了食品安全生产流通售后服务的大闭环。

　　国际标准定位产品质量，历经严格评估程序和多重评鉴指标考察，此次火山山泉斩获金奖，充分展现了珍茗在食安品质、生产工艺、智能化供应链方面的专业水准，这是对珍茗·云水典范的高度肯定。

　　记者张怡报道